Description
100% SYRAH
12,5° C
Rendement moyen entre 75 et 80 hls/ha.
Disponibilité annuelle d’environ 25000 bouteilles.
Cultivé sur plus de 4 ha de parcelles de galets de costières. Les vignes ont approximativement 10 ans.
Vinification en cuves béton époxydées pendant 3 semaines. Ensuite, décuvage et mise au propre en cuve pleine pour élevage. Pas de sucres résiduels.
Notre SYRAH est agréée en PAYS D’OC IGP.
Tant qu’il y a du goût, je me marie avec tout ! Viandes grillées, charcuterie, salades… Et si vous m’essayez avec des fraises ?
